La nutrición mejora la salud, el deporte y el envejecimiento

La nutrición, el ejercicio físico, el descanso (dormir, respetar los periodos de descanso del entrenamiento,…) y la mente (estar tranquilo, relajarse, meditar,…) son los cuatro pilares de la salud, el rendimiento deportivo y la desaceleración del envejecimiento. La nutrición tiene muchas aplicaciones, que dependen de muchos factores y son:

a) Mejora del funcionamiento (junto con el entrenamiento): Si se toma cada nutriente en el momento y cantidad adecuados, el cuerpo funciona correctamente.

b) Mejora de la composición corporal (junto con el entrenamiento): Fortalecimiento de huesos, ligamentos y tendones, ganancia de músculo, pérdida de grasa, etc.

c) Aumento de las capacidades físicas (junto con el entrenamiento): La nutrición mejora el rendimiento deportivo y recuperación posterior, por lo que aumenta la fuerza, resistencia, flexibilidad, velocidad, etc.

d) Prevención y tratamiento de enfermedades (junto con la medicina, la fisioterapia o el entrenamiento): La nutrición tiene relación con todas las enfermedades; puede prevenirlas principalmente, puede curar algunas y puede ayudar a curar la mayoría.

e) Prevención y tratamiento de lesiones (junto con la medicina, la fisioterapia o el entrenamiento): La nutrición tiene relación con todas las lesiones; puede prevenirlas principalmente y puede ayudar a curarlas.

f) Retraso del inicio del envejecimiento y desaceleración de su proceso (junto con el entrenamiento): Los nutrientes antioxidantes (que están en los alimentos de origen vegetal) neutralizan los radicales libres (que aceleran el envejecimiento y aumentan el riesgo de enfermedades).

Nutrition improves health, sport and aging

Nutrition, physical exercise, rest (sleep, respect the rest periods of training,…) and mind (be calm, relax, meditate,…) are the four pillars of health, sport performance and aging deceleration. Nutrition has a lot of applications, which depend on a lot of factors and are:

a) Improvement of functioning (together with training): If each nutrient is taken at the appropriate time and quantity, the body functions correctly.

b) Improvement of body composition (together with training): Strengthening of bones, ligaments and tendons, muscle gain, fat loss, etc.

c) Increase of physical abilities (together with training): Nutrition improves sport performance and subsequent recovery, so it increases strength, endurance, flexibility, speed, etc.

d) Prevention and treatment of diseases (together with medicine, physiotherapy or training): Nutrition is related to all diseases; it can principally prevent them, it can treat some and can help heal most.

e) Prevention and treatment of injuries (together with medicine, physiotherapy or training): Nutrition is related to all injuries; it can principally prevent them and can help heal them.

f) Delay of the onset of aging and deceleration of its process (together with training): Antioxidant nutrients (which are in foods of plant origin) neutralize free radicals (which accelerate aging and increase the risk of diseases).

El cuerpo no está preparado para ser sedentario

Antiguamente, la gente andaba más y su trabajo solía ser físicamente más duro: minero, leñador, pescador, agricultor, ganadero,… Actualmente, la ciencia y la tecnología han avanzado mucho, por lo que la gente utiliza más los medios de transporte, esos trabajos son menos frecuentes y la tecnología realiza parcial o totalmente esas actividades. Ese cambio ha ocurrido en relativamente pocos años, por lo que el cuerpo no ha tenido tiempo para adaptarse genéticamente. Además, en los últimos años, algunos avances tecnológicos (ordenadores, teléfonos móviles,…) han hecho que la vida (principalmente de los más jóvenes) sea aún más sedentaria.

Por tanto, actualmente hay una pandemia (enfermedad mundial) creciente de enfermedades prevenibles (sobre todo) o tratables mediante un estilo de vida adecuado: enfermedades por exceso de grasa corporal (sobrepeso u obesidad), de los huesos, del corazón, etc.

El ejercicio físico da lugar a un estado correcto y natural del cuerpo, y es necesario para la salud: correcto funcionamiento del cuerpo, correcta estructura y composición corporal, correcto estado psicológico, correcto crecimiento y desarrollo, prevención y tratamiento de enfermedades, desaceleración del envejecimiento, etc. Y hablo de “correcto” (no de “mejor”) porque (aunque evidentemente es mejor) el sedentarismo y sus consecuencias dan lugar a un estado incorrecto y no natural del cuerpo: mal funcionamiento, etc.

The body is not prepared for being sedentary

Formerly, people walked more and their work used to be physically harder: miner, woodcutter, fisherman, farmer, rancher,… Currently, science and technology have advanced much, so people use more the means of transport, those works are less common and technology performs partially or totally those activities. That change has occurred in relatively few years, so the body has not had time to adapt genetically. In addition, in the last years, some technological advances (computers, mobile phones,…) have made that life (mainly of the youngest) is even more sedentary.

Therefore, there is currently a growing pandemic (world disease) of preventable (especially) or treatable diseases through an appropriate lifestyle: diseases for excess of body fat (overweight or obesity), of bones, of heart, etc.

Physical exercise gives room to a correct and natural state of the body, and is necessary for health: correct functioning of the body, correct body structure and composition, correct psychological state, correct growth and development, prevention and treatment of diseases, deceleration of aging, etc. And I speak of «correct» (not of «better») because (although it is evidently better) sedentariness and its consequences give room to an incorrect and unnatural state of the body: malfunction, etc.

La nutrición es la ciencia que estudia el efecto de los alimentos en el cuerpo

La palabra “nutrición” se refiere, en su sentido más tradicional, al proceso por el que el cuerpo descompone los alimentos para obtener sustancias (llamadas “nutrientes”) que utilizará para numerosas funciones. Ese proceso consta principalmente de tres fases: digestión (descomposición de los alimentos en nutrientes), absorción (paso de los nutrientes desde el tubo digestivo hasta la sangre) y transporte (traslado de los nutrientes, mediante la sangre, hasta el lugar donde tendrán un efecto).

Pero la palabra “nutrición” se refiere, en su sentido más correcto, a la ciencia que estudia ese proceso de manera más amplia (desde el alimento fuera del cuerpo, hasta su último efecto en el mismo tras tomarlo) y todo lo que tenga cierta relación con ello. La nutrición es una ciencia extremadamente compleja, que interacciona con otras ciencias y numerosos factores. Se puede considerar una ciencia nueva (porque se empezó a investigar más a fondo, hace relativamente poco tiempo) sobre la que queda mucho por investigar, y sobre la que la población (en general) tiene mucho desconocimiento.

El efecto de los alimentos en el cuerpo, depende de muchas causas, y puede ser positivo o negativo. Esas consecuencias suelen ser multifactoriales y notarse a largo plazo, por lo que (sumado al desconocimiento de la población, en general) no se le suele dar (a la nutrición) la importancia que merece. Debido al efecto diferente según lo que se toma, cómo se toma, cuándo se toma,… la alimentación no debe ser aleatoria, sino sistemática y personalizada.

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